夏と言えば・・・ゴーヤ

☆raboの美濃部です☆

今年の夏は、特に節電対策として【緑のカーテン】が流行ってますが、ゴーヤ＝苦瓜もそうですね。（＾＾） ♪♪♪

育てるのも簡単だし、日除けしながら食べれちゃいますもんね。

黄色い花が咲いたあとに、実がなります。

野菜の中では、群を抜いて『ビタミンＣ』が多いので、◆美肌◆のためにもゴーヤを食べましょう。

苦いのが苦手と言う方も多いと思います。

苦味を軽減する方法としては、薄く切る、水にさらす、長く加熱する、等あると思いますが、一番簡単な方法としましては、レンジで数秒加熱するのが手っ取り
早いかな。

やわらかくなる事で、苦味も半減しますよ。

あと、ゴーヤの種にもたくさんの栄養素が含まれていて、食べれちゃいます。

フライパンで焦げ目が付くくらい炒めて、殻ごとバリバリ・・・。

香ばしくてビールのお供にどうぞ！！！